Braumischungen
Malz
Hopfen
Hefe
Biotransformation series – Peaches & Cream TIPA
10.5 % vol · obergärig · American IPA (Triple)
von lallemandbrewing.com
Unsere Rezeptnummer R68
Zutaten für 19 Liter
7300 g Pale Ale Malz (80 %)
1000 g Haferflocken (10 %)
500 g Karamell Pils Malz (5 %)
(Sudhausausbeute ca. 65 %)*
Außerdem brauchst du:
450 g Traubenzucker (5 %)
60 g Columbus Hopfen ca. 14-16 % α
100 g Chinook Hopfen ca. 12-14 % α
100 g Mosaic Hopfen ca. 12-14 % α
100 g Sabro Hopfen ca. 12-14 % α
100 g Citra Hopfen ca. 12-14 % α
2 x LalBrew Pomona™ Hefe
Eckdaten
- Ziel-Stammwürze: 24.6 °P
- Bittereinheiten: 30 IBU
- Bierfarbe: Hell (6 EBC)
- Optimale Gärtemperatur: 20 °C
- Karbonisierung: 5 g CO2 pro l
- Zuckermenge zur Nachgärung: 5,5 g/l
