16 India Black Ale 20 L

16 India Black Ale 20 L

{ Black IPA · obergärig · 15 °P · 55 IBU · 6.4 % vol }

Tastingnotes 16 India Black Ale

33,00 46,00  *

{ Black IPA · obergärig · 15 °P · 55 IBU · 6.4 % vol }

Tastingnotes 16 India Black Ale

Lieferzeit: ca. 3-5 Werktage

Auswahl aufheben
Artikelnummer: 16 Kategorie: Schlüsselworte: , , , , , ,
000

Ergänzende Produkte

Nur noch 20 Liter verfügbar. Auch mit Flüssighefe!

Ein richtig schön fruchtiges, dunkles IPA. Es glänzt in tiefem schwarz, und vor allem mit hoher Drinkability.

Die Hopfenaromen der US-Sorten Cascade, Chinook und Mosaic geben hier klar den Ton an. Dieses Black IPA duftet intensiv nach roten Beeren, neben zitrischen/harzigen Noten und ganz leichten Bitterschokoladennoten. Vom Röstmalz Carafa® ist gerade soviel drin, dass die Röstnote nicht zu stark – und die Farbe knackig schwarz wird. Insgesamt ein sehr balanciertes Bier, das nicht soo schwer zu trinken ist!
Mit dabei sind 4 Hopfengaben. Davon eine für den Whirlpool nach Kochende (bei unter 80 °C), und eine für ein Hopfenstopfen/Kalthopfung nach der Hauptgärung (4 Gramm pro Liter). Extremes Hopfenaroma gefällig? Dann bestellt einfach die doppelte Portion fürs Hopfenstopfen (8 Gramm pro Liter).

Hefeoption:
Trockenhefe – Fermentis SafAle US-05 (15 – 22°C) (neutrale Hefearomen)
Trockenhefe – Mangrove Jack’s M44 U.S. West Coast (18 – 23°C) (neutrale Hefearomen)
Flüssighefe – Wyeast 1056 American Ale (18-22 °C)(MHD 07.08.19)
– 50 Liter mit Flüssighefe auf Anfrage –

Hopfenoption:
normales Hopfenstopfen (4 g / L)
doppeltes Hopfenstopfen (8 g / L)
(je 1/3 Cascade, Chinook & Mosaic)

Die India Black Ale (Black IPA) Braumischung beinhaltet:

  • Malzmischung: 83 % Pale Ale, 8 % Weizenmalz, 5 % Karamell Amber, 4 % Carafa® II
  • Hopfen (Pellets): 41 % Cascade – USA 2017, 25 % Chinook – USA 2018, 25 % Mosaic – USA 2018, 9 % Columbus – USA. (Das genaue Gewicht steht oben unter der entsprechenden Auswahl)
  • Hefe (obergärige Trockenhefe): siehe oben
  • Eine Kurzanleitung und eine ausführliche Brauanleitung. Inkl. Rezeptanpassung für 10, 20 bzw. 50 Liter Malzrohranlagen. (Braumeister, Grainfather & Co.)

 

IconEine Extraportion Malz gefällig?
Die gibt es bei unseren Malzmischungen, oder oben bei „Ergänzende Produkte +“.
Für jede Braumischung und bereits ab 5 Litern.

Weitere Größen auf Anfrage.
Weitere Infos zur Braumischung und alternative Hefen hier.

 

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Brauart

Obergärig

Bierstil

Stammwürze ≈

Bittere ≈

55 IBU

Farbe ≈

88 EBC

Maischverfahren

(alternativ 2 Rasten), Infusion, Kombirast

Besonderheiten

Mit Hopfenstopfen/Kalthopfung/Dry Hopping.