22 SIAM Pale Ale

22 SIAM Pale Ale

{ American Pale Ale · obergärig · 11 °P · 31 IBU · 4.5 % vol }

Tasting Notes

20,00 80,00  *

{ American Pale Ale · obergärig · 11 °P · 31 IBU · 4.5 % vol }

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Ergänzende Produkte

  • Amarillo USA Hopfen Hopfenpellets P90 kaufen
    3,60 15,00  *

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    Amarillo Hopfen

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    Amarillo Hopfen

    3,60 15,00  *

    Ernte 2018

  • Malzmischung für Pale Ale, American Pale Ale mit Pale Ale, Münchner, Weizen, Karamellmalz
    3,50  *

    inkl. 19 % MwSt.

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    22 Malzmischung (für Pale Ale) – 950 g ≈ 5 Liter

    3,50  *

    22 Malzmischung (für Pale Ale) – 950 g ≈ 5 Liter

    Menge: 950 g ≈ 5 Liter
    3,50  *

  • Malzmischung für Pale Ale, American Pale Ale mit Pale Ale, Münchner, Weizen, Karamellmalz
    3,50 19,40  *

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    22 Malzmischung (für Pale Ale)

    3,50 19,40  *

    22 Malzmischung (für Pale Ale)

    { für Ziel-Stammwürze 11 °P · 4 Malzsorten · ~ EBC: 12}

    Die Malzmischung vom 22 SIAM Ale. Eine helle Malzmischung mit etwas Weizenmalz und Karamellmalz für etwas Körper. Gut geeignet für hopfige, leichtere Biere.

    3,50 19,40  *

  • Simcoe USA Hopfen Hopfenpellets P90 kaufen
    3,60 14,00  *

    inkl. MwSt.

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    Simcoe Hopfen

    3,60 14,00  *

    Simcoe Hopfen

    3,60 14,00  *

    Ernte 2018

Ein American Pale Ale zum liebhaben. Tropenfruchtig, ausgewogen und mit weniger Umdrehungen.

SIAM – Das steht für Simcoe und Amarillo. Diese einzigartige Hopfenkombi gibt dem Bier ein betördendes tropisches Aroma mit Zitrusnoten und Maracuja. Mit dabei sind 3 Hopfengaben plus eine Gabe Stopfhopfen (2,5 g pro Liter) für das besonders fruchtige Finish.
Die Malzmischung mit Pale Ale, Münchner, Weizen und Karamell Pils verleiht diesem leichten Bier mit nur ca. 4.5 % vol. einen dezenten, keksartigen Körper der gut zur fruchtigen Hopfung passt. In der Gärung darf dann eine unserer Lieblingshefen ran: Danstar BRY-97 American West Coast. Für uns die beste Trockenhefe für amerikanische Pale Ales. Sie vergärt zuverlässig, sehr neutral und setzt sich nach Ende der Gärung schnell ab. So ist das Bier schon nach kurzer Reifezeit trinkfertig!

Hefeoption:
Trockenhefe – Danstar BRY-97 American West Coast (15 – 22°C)
Trockenhefe – Mangrove Jack’s M44 U.S. West Coast (18 – 23°C)
Flüssighefe – Wyeast 1056 American Ale (18-22 °C)(MHD 22.02.20 oder länger)
– 50 Liter mit Flüssighefe auf Anfrage –

Die SIAM Pale Ale Braumischung beinhaltet:

  • Malzmischung: 62 % Pale Ale, 19 % Münchner, 12 % Weizen, 7 % Karamell Pils
  • Hopfen (Pellets): 60 % Amarillo und 40 % Simcoe – USA 2018 (Das genaue Gewicht steht oben unter der entsprechenden Auswahl)
  • Hefe (obergärige Trockenhefe): siehe oben
  • Eine Kurzanleitung und eine ausführliche Brauanleitung. Inkl. Rezeptanpassung für 10, 20 bzw. 50 Liter Malzrohranlagen. (Braumeister, Grainfather & Co.)

 

IconEine Extraportion Malz gefällig?
Die gibt es bei unseren Malzmischungen, oder oben bei „Ergänzende Produkte +“.
Für jede Braumischung und bereits ab 5 Litern.

Weitere Größen auf Anfrage.
Weitere Infos zur Braumischung und alternative Hefen hier.

 

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Brauart

Obergärig

Bierstil

Stammwürze ≈

Farbe ≈

12 EBC

Maischverfahren

(alternativ 2 Rasten), Infusion, Kombirast