Craft-Bier einfach selber brauen

Craft-Bier einfach selber brauen

Brew it yourself

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Brew it yourself

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Schönes Buch fĂŒr Einsteiger.
Zusammen mit einer Braumischung 20 Liter – z.B. Pale Ale oder Porter – ein guter Grundstein fĂŒr die ersten entspannten Sude.

Inhalt
Das Bierbrauen Zuhause – Schritt fĂŒr Schritt. Der Brauprozess wird in 25 Schritte geteilt, und auf unkomplizierte Art erklĂ€rt. Von der Vorbereitung und der Einkaufsliste zum Start, bis zu allen Utensilien fĂŒr die GĂ€rung und die NachgĂ€rung. Besonders geeignet fĂŒr den Einstieg mit dem Standard-Einsteiger-Setup: Einem 27 Liter Einkocher, LĂ€uter- und GĂ€reimer 30L.
Im Info-Teil wird auf die einzelnen Rohstoffe Wasser, Malz, Hopfen und Hefe genauer eingegangen. 10 Rezepte und weitere hilfreiche Tipps runden das Buch ab.

Der Autor
Ferdinand Laudage ist Journalist und Biersommelier. Mit der Bieragentur Dortmund gibt er Braukurse und Verkostungen, bietet aber auch Beratung fĂŒr Gastronomen und HĂ€ndler rund ums Thema Bier.

2017. 128 S., 64 Farbfotos, Spiralbindung.
ISBN 978-3-8186-0005-1.

 

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