Craftbier einfach selber Brauen - Ferdinand Laudage - Titel

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Craft-Bier einfach selber brauen

Brew it yourself

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Schönes Buch für Einsteiger.
Zusammen mit einer Braumischung 20 Liter – z.B. Pale Ale oder Porter – ein guter Grundstein für die ersten entspannten Sude.

Das Bierbrauen Zuhause Schritt für Schritt erklärt. Insgesamt sind hier 25 Schritte unkompliziert erklärt: von der Vorbereitung und der Einkaufsliste bis zur Nachgärung. Exzellent geeignet vor allem für das “Standard-Einsteiger-Setup” mit einem 27 Liter Einkocher, Läuter- und Gäreimer 30L und den gängigsten weiteren Utensilien.
Im anschließenden Teil wird auf die einzelnen Rohstoffe Wasser, Malz, Hopfen und Hefe genauer eingegangen. 10 Rezepte und weitere hilfreiche Infos runden das Buch ab.

Der Autor
Ferdinand Laudage ist Journalist und Biersommelier. Mit der Bieragentur Dortmund gibt er Braukurse und Verkostungen, bietet aber auch Beratung für Gastronomen und Händler rund ums Thema Bier.

2017. 128 S., 64 Farbfotos, Spiralbindung.
ISBN 978-3-8186-0005-1.