Hopshot co2 Hopfenextrakt in 5 ml Spritze

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HopShot Herkules 5 ml

{ 60,4 % α · Co2 Extrakt }

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HopShot Herkules 5 ml

Entspricht 45 IBU in 20 litern mit 12 °P
Hopfensorte: Herkules
Extraktart: CO2 Reinharz-Extrakt
Alphasäuregehalt: 60,4 %
Inhalt: 5 ml

Einsatzgebiet:

Ein “HopShot” ist z.B. in den USA weit verbreitet und wird anstelle von Bitterhopfen eingesetzt.
Besonders beliebt im India Pale Ale, Double IPA, Imperial IPA und New England Style IPA.
Dieser Extrakt hier stammt von einer beliebten deutschen Bitterhopfensorte: Herkules.

Inhaltsstoffe:

CO2 Reinharz-Extrakt wird aus Hopfenpellets hergestellt und enthält die Alphasäuren, Betasäuren und die Hopfenöle. Es kann also grundsätzlich zur Bitterung und fürs Aroma eingesetzt werden, wie normaler Hopfen auch.

Vorteile:

CO2 Reinharz-Extrakt als Bitterhopfenersatz sorgt für eine angenehme, klare Bittere ohne unerwünschte Aromakomponenen. Der Extrakt ist sehr klebrig. Mit der Spritze lässt er sich aber sehr einfach in die Würze dosieren. Weiterer Vorteil sind geringere Pestizidrückstände als bei herkömmlichem Hopfen.

Dosierungsbeispiel
1 ml ≈ 9 IBU / in 20 Litern Würze mit 12 °P
1 ml ≈ 7 IBU / in 20 Litern Würze mit 16 °P
1 ml ≈ 0.6 g Alpha