Hüll Melon Hopfen

Hüll Melon (Deutschland) – Hopfenpellets Typ 90 / T90

Einer der vier Flavour Hops von 2012 aus dem Hüller Hopfenforschungszentrum, die gezüchtet wurden um unterschiedliche Fruchtaromen im Bier erzeugen zu können. Im Fall des Huell Melon finden sich tatsächlich fruchtig-beerige Aromen wie Honigmelone. Erstaunlicherweise aber auch Erdbeer-Sahne-Karamell, was die Sorte vielleicht einzigartig macht. Bitter- und Aromahopfen in unserer “Flavorhop Weizen“-Braumischung.

Charakter: Fruchtig, Honigmelone und Erdbeere
Herkunft: Deutschland
Ernte: 2022
Alphasäuregehalt: 5,9 %

Ölgehalt: 0.7 – 0.9 ml/100g
Alternative Sorten: Callista, Comet, Cascade
Beliebt in: Pale Ale, Lager

Verpackung
Der Hopfen ist unter Vakuum verschweißt und in Mengen von 20 g, 40 g, 60 g, 80 g, 100 g, 200 g … erhältlich.

Größere Mengen gerne auf Anfrage

Lagerung
Den Hopfen am besten verschlossen im Kühlschrank oder tiefgekühlt lagern.
Bei uns wird der Hopfen im Kühlhaus bei unter 5 °C gelagert.

Dosierung beim Hopfenstopfen:
Mildes Aroma: ca. 1-2 g Hopfenpellets pro Liter Würze
Mittelstarkes Aroma: ca. 3-4 g Hopfenpellets pro Liter Würze
Starkes Aroma: ab 5 g Hopfenpellets pro Liter Würze

Die Stärke des Aromas ist neben der Hopfenmenge auch vom Ölgehalt abhängig. Liegt der Ölgehalt hoch ist tendenziell weniger Hopfen nötig, und umgekehrt.