P01 Saison (Prototyp) (20L)

P01 Saison (Prototyp) (20L)

{ Saison · obergärig · 12 °P · 24 IBU · 5.3 % vol }

25,00  *

{ Saison · obergärig · 12 °P · 24 IBU · 5.3 % vol }

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Artikelnummer: P01 Kategorie: Schlüsselwort:
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Jetzt ist Saison Saison. Teste unser neuestes Rezept!

Das Saison stammt aus den französischsprachigen Teil Belgiens (Wallonie) und wird oft als „Farmhouse Ale“ bezeichnet. Es schmeckt aufgrund der verwendeten Hefe, die einen ganz besonderen fruchtig-würzigen und pfeffrigen Geschmack hat, besonders einzigartig. Saisonbiere sind meistens sehr trocken und sehr komplex. Unsere Version ist eher leicht gehalten mit ca. 5.3 % vol. und durch Roggenmalz und Hafermalz vergleichsweise seidig und voll im Geschmack. Die drei verwendeten Hopfensorten geben ihm einen dezenten zitrusartigen Unterton. Mit seiner hohen Karbonisierung ist dieses Saison ein sehr erfrischendes und im Geschmack durchaus an Sekt erinnerndes Sommergetränk.

Das Rezept hat eine einfache Kombirast bei 66 Grad für 60 Minuten. Dazu 3 Hopfengaben die fertig abgewogen und verpackt sind. Empfohlene Gärtemperatur: 24-32 °C

Die Braumischung beinhaltet:

  • Malzmischung: 80 % Pilsener, 10 % Roggenmalz, 10 % Hafermalz
  • Hopfen (Pellets): Nugget, East Kent Goldings, Cascade (US)
  • Hefe (obergärige Trockenhefe): M29 French Saison
  • Rezept (von Müggelland-Brauerei)
  • OHNE unsere ausführliche Brauanleitung

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Bierstil