X05 Imperial Brown Stout

X05 Imperial Brown Stout

{ obergärig · Ziel-Stammwürze: 20 °P · 100+ IBU · 10.1 % vol }

25,90 74,20  *

{ obergärig · Ziel-Stammwürze: 20 °P · 100+ IBU · 10.1 % vol }

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Ein tiefschwarzes, konzentriertes Stout nach einem Rezept aus Mikkellers „Book of Beer“.

Aus unserer „X-Serie“ mit externen Rezepten.

Wir liefern die Zutaten für ausgewählte externe Rezepte aus anderen Rezeptdatenbanken, Blogs, Foren und Büchern.
Mit fertiger Malzmischung, einzelnen Hopfengaben und der passenden Hefe. Wie gewohnt in bewährter Rohstoff und Verpackungsqualität.
Als Rezept liegt eine Kopie des 20 L Originalrezeptes (englisch) der jeweiligen Quelle bei (Webseite/Rezeptdatenbank/Buch).

Die Braumischung beinhaltet:

  • Malzmischung: 72 % Pale Ale, 9 % Münchner, 9 % Brown Malt, 7 % Black Malt, 3 % Amber Malt
  • Brauner Zucker (zur Kochwürze)
  • Hopfen (Pellets): 48 % Magnum DE, 29 % Columbus – USA, 23 % Nugget  – USA * (Das genaue Gewicht steht oben unter der entsprechenden Auswahl)
  • Hefe (obergärige Trockenhefe): Fermentis Safale S-04 (15 – 20°C)
  • Eine Kopie des Originalrezeptes der jeweiligen Quelle (meist 20 Liter). Für 10 und 50 Liter muss ggf. selbst umgerechnet werden!

Bei Malzrohranlagen (Braumeister, Grainfather, etc…) ggf. Haupt- und Nachguss anpassen!
Weitere Größen auf Anfrage.
Weitere Infos zur Braumischung und alternative Hefen hier.

*im Originalrezept ist auch noch Apollo als vierter Hopfen dabei. Dieser wird anteilig ersetzt mit Magnum, Columbus und Nugget.

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Brauart

Obergärig

Bierstil

,

Stammwürze ≈

Farbe ≈

100 EBC

Bittere ≈

100+ IBU