03 California Common

03 California Common

{ California Common · hybrid · 13 °P · 35 IBU · 5.5 % vol }

Tasting Notes 03 California Common

19,00 50,00  *

{ California Common · hybrid · 13 °P · 35 IBU · 5.5 % vol }

Tasting Notes 03 California Common

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Ergänzende Produkte

Dieser Hybrid zwischen ober- und untergärig lebt von einer besonderen Lager-Hefe. Sie vergärt bei höheren Temperaturen und bringt tollen Lagerbier-Charakter!

Subtile Malzaromen von dunklem Karamellmalz und Biscuit Malz, und ein fein ausbalanciertes Hopfenaroma vom Northern Brewer geben diesem Bier seinen einmaligen Geschmack. Der Northern Brewer mit seinem holzig/kräuterigen Aroma ist typisch für diesen Bierstil.

Das Rezept hat eine Kombirast bei 66 Grad für 60 Minuten. 3 Hopfengaben, die fertig abgewogen und verpackt sind. Dazu als Hefe, die Mangrove Jack’s M54 Californian Lager, die am liebsten bei 18 – 20 °C vergärt.

Die California Common Braumischung beinhaltet:
Brauanleitung + Malz + Hopfen + Hefe

Bildergalerie mit 4 Fotos: Anleitung + Malz + Hopfen + Hefe

  • Kurzanleitung und ausführliche Anleitung (inkl. Gussanpassung für Malzrohranlagen)
  • Malzmischung: 75 % Pilsener, 11 % Münchner, 9 % Karamell Dunkel II, 5 % Biscuit
  • Hopfen (Pellets): 100% Northern Brewer – DE 2020 (Das Gewicht steht oben unter der entsprechenden Auswahl)
  • Hefe (obergärige Trockenhefe*): Mangrove Jack’s M54 Californian Lager – Temperaturbereich optimal 18-20 °C

Eckdaten

  • Ziel-Stammwürze: 13 °P
  • Bittereinheiten: 35 IBU
  • Bierfarbe: Kupfer (26 EBC)
  • Optimale Gärtemperatur: 17-19 °C
  • Karbonisierung: 5 g CO2 pro l
  • Zuckermenge zur Nachgärung: 6,5 g/l
  • Reifung: 6 Wochen
  • Trinktemperatur: 8 °C

Downloads

Wasseraufbereitung

Upgrades für Malzrohranlagen, Brew-In-A-Bag

IconEine Extraportion Malz gefällig?
Die gibt es bei unseren Malzmischungen, oder oben bei „Ergänzende Produkte +“.
Für jede Original Beckmanns Braumischung, und bereits ab 5 Litern.

 

Weitere Größen ab 50 Liter auf Anfrage.

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Brauart

Hybrid

Bierstil

Stammwürze ≈

Bittere ≈

35 IBU

Farbe ≈

26 EBC

Maischverfahren

Infusion, Kombirast