05 Flavorhop Weizen

05 Flavorhop Weizen

{ Weizenbier · obergärig · 13°P · 17 IBU · 5 % vol }

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16,00 62,00  *

{ Weizenbier · obergärig · 13°P · 17 IBU · 5 % vol }

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Lieferzeit: ca. 3-5 Werktage

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Ergänzende Produkte

Mit frischer Hopfenernte 2019!

Fruchtiges und authentisches bayrisches Weizenbier, mit einem Tick mehr Fruchtigkeit als gewohnt.

Die neuen deutschen „Special-Flavor-Hops“ – das sind die Neuzüchtungen aus dem Hopfenforschungszentrum in Hüll – sind wie gemacht für ein Weizenbier. Wir finden dass der Hüll Melon besonders gut passt. In diesem Rezept bringt er seine fruchtigen Aromanuancen ausbalanciert und nicht zu vordergründig ein.

Gemaischt wird mit 3 Rasten (inklusive Eiweißrast). Mit dabei sind 2 Hopfengaben, die fertig abgewogen und verpackt sind. Als Hefe empfehlen wir die bewährte Trockenhefe Danstar Munich Classic, die ein vielschichtiges fruchtiges Aromaprofil hat. Sie stammt von einem sehr bekannten deutschen Weizenbier Hefestamm ab und ist für die typischen „Bananen“ Ester und phenolische Nelkennoten bekannt.

Hefeoption:
Trockenhefe – LalBrew® Munich Classic (18-24 °C)
Trockenhefe – Mangrove Jack’s M20 Bavarian Wheat (18-30 °C)
Flüssighefe – Wyeast 3068 Weihenstephan Wheat (18-24 °C)(MHD: 13.11.20 oder länger)
– 50 Liter mit Flüssighefe auf Anfrage –

Die Flavorhop Weizen Braumischung beinhaltet:
Brauanleitung + Malz + Hopfen + Hefe

Bildergalerie mit 4 Fotos: Anleitung + Malz + Hopfen + Hefe

  • Kurzanleitung und ausführliche Anleitung (inkl. Gussanpassung für Malzrohranlagen)
  • Malzmischung: 50 % Pilsener Malz, 50 % Weizenmalz hell
  • Hopfen (Pellets): 100% Hüll Melon – DE 2019 (Gewicht s.o.)
  • Hefe: siehe oben

 

IconEine Extraportion Malz gefällig?
Die gibt es bei unseren Malzmischungen, oder oben bei „Ergänzende Produkte +“.
Für jede Braumischung und bereits ab 5 Litern.

Weitere Größen auf Anfrage.

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Brauart

Obergärig

Bierstil

Stammwürze ≈

Bittere ≈

17 IBU

Farbe ≈

7 EBC

Maischverfahren

2 Rasten (Maltose und Verzuckerungsrast), Infusion

Wir können jede Zutat für dich bestellen. Sende uns gerne eine Anfrage!

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