07 Intergalactic Pale Ale (IPA)

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Unser West-Coast I.P.A. mit satter Bitterkeit und einzigartig tropisch-fruchtigen Hopfenaromen.

Die Hauptrolle in diesem Bier spielt der einzigartige Galaxy Hopfen aus Australien, mit seinem enormen Ölgehalt und starken tropischen Aromen. Etwas deutscher Cascade rundet das Aromenspiel mit Zitrus- und floralen Noten ab. Gebittert wird auf satte 70 IBU mit Columbus aus den USA. Somit vereint dieses IPA den Hopfencharakter von drei Kontinenten: Australien, Europa und Nordamerika.

In der Malzmischung sind neben Pale Ale Malz als Basis noch 7 % Karamellmalz Amber enthalten. Für soliden Körper, mit ausreichend Restsüße und leichten Toffee- und Karamellnoten. Wie so oft beim IPA wird auch hier natürlich noch hopfengestopft, mit den Sorten Galaxy und Cascade (Dosierung 3,5  Gramm pro Liter).

Hefeoption:
Trockenhefe – Fermentis SafAle US-05 (15-22 °C)
Trockenhefe – Mangrove Jack’s M44 US West Coast (18-23 °C)
Trockenhefe – Danstar BRY-97 American West Coast (17-21 °C)
Flüssighefe – Wyeast 1056 American Ale (18-22 °C)(MHD — oder länger)
– 50 Liter mit Flüssighefe auf Anfrage –

Die Intergalactic Pale Ale Braumischung beinhaltet:

• Malzmischung: 93 % Pale Ale, 7 % Karamell amber
• Hopfen (Pellets): 51 % Galaxy – AUS, 37 % Cascade – DE, 12 % Columbus – USA, Alle 2018 oder 2019 (Gewicht s.o.)
• Hefe (obergärige Trockenhefe): siehe oben
• Eine Kurzanleitung und eine ausführliche Brauanleitung. Inkl. Rezeptanpassung für 10, 20 bzw. 50 Liter Malzrohranlagen. (Braumeister, Grainfather & Co.)

Eine Extraportion Malz gefällig?
Die gibt es bei unseren Malzmischungen, oder oben bei „Ergänzende Produkte +“.
Für jede Braumischung und bereits ab 5 Litern.

Weitere Größen auf Anfrage.
Weitere Infos zur Braumischung und alternative Hefen hier.

Zusätzliche Information