10 Belgisch Wit

10 Belgisch Wit

{ Witbier · obergärig · 12°P · 14 IBU · 4 % vol }

Tasting Notes 10 Belgisch Wit

21,00 58,00  *

{ Witbier · obergärig · 12°P · 14 IBU · 4 % vol }

Tasting Notes 10 Belgisch Wit

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Ergänzende Produkte

Unser leichter und leckerer Durstlöscher. Mit Düften von frischen Zitrusfrüchten und fein aromatischen Gewürzen.

Durch einen hohen Anteil an unvermälztem Weizen und Hafer, bekommt das Wit eine schöne Getreidigkeit und auch seine typische Trübung. Sein fein austariertes Aromenspiel macht dieses Bier so besonders. Man findet Gewürzaromen und Zitrusnoten von Koriandersamen, Kamille und Orangenschalen, begleitet durch tolle Esternoten der belgischen Hefe.

Beim Maischen wird zur besseren Verzuckerung der Rohfrucht (Weizen und Hafer) in drei Stufen gerastet (50 °C, 62 °C, 71 °C).

Hefeoption:
Trockenhefe – Gozdawa Classic Belgian Witbier (CBW) (20-24 °C)*
Trockenhefe – Mangrove Jack’s M21 Belgian Wit (18-25 °C)*
Flüssighefe – Wyeast 3944 Belgian Witbier (17-24 °C)(MHD: 22.12.20 oder länger)
50 Liter mit Flüssighefe auf Anfrage

Die Belgisches Witbier Braumischung beinhaltet:
Brauanleitung + Malz + Hopfen + Hefe

Bildergalerie mit 4 Fotos: Anleitung + Malz + Hopfen + Hefe

  • Kurzanleitung und ausführliche Anleitung (inkl. Gussanpassung für Malzrohranlagen)
  • Malzmischung: 50 % Pilsener Malz, 45 % Weizenflocken, 5 % Haferflocken
  • Hopfen (Pellets): Saphir – DE Ernte 2019 (Gewicht s.o.)
  • Gewürze: Bitterorangenschale, Kamillenblüten, Koriandersamen
  • Hefe: Trockenhefe oder Flüssighefe nach Wahl

 

IconEine Extraportion Malz gefällig?
Die gibt es bei unseren Malzmischungen, oder oben bei „Ergänzende Produkte +“.
Für jede Braumischung und bereits ab 5 Litern.

*Info: Die Hefe kann eventuell etwas „schwefeln“. Das ist bei einigen belgischen Rezepten bzw. Hefen typisch. Nach etwas Reifezeit (ca. 4 Wochen) verfliegt das von selbst.

Weitere Größen auf Anfrage.

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Brauart

Obergärig

Bierstil

,

Stammwürze ≈

Farbe ≈

6 EBC

Maischverfahren

3 Rasten (Eiweiß, Maltose und Verzuckerungsrast), Infusion

Wir können jede Zutat für dich bestellen. Sende uns gerne eine Anfrage!

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