19 German C-Hop

19 German C-Hop

{ Pale Ale · obergärig · 13 °P · 36 IBU · 5.4 % vol }

20,00 56,00  *

{ Pale Ale · obergärig · 13 °P · 36 IBU · 5.4 % vol }

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Ergänzende Produkte

Unser süffiges, deutsches Pale Ale mit den fruchtigsten Hopfen aus der Hallertau: Cascade, Callista und Comet!

Dieses Pale Ale ist eine Hommage an die fruchtigsten deutschen Hopfensorten. Zusammen bringen sie ein schönes Beerenaroma, Zitrusnoten und süßliche Fruchtnoten ins Bier. Im Antrunk frisch und leicht malzig, im Abgang feinwürzig und herb.
Die Malzschüttung ist ganz schnörkellos, mit 100 % Pale Ale Malz, oder die malzigere Variante mit 100 % Wiener Malz. Du hast die Wahl.
Gemaischt wird wie so oft mit Kombirast, und das Hopfenstopfen nach der Gärung (50 % Comet, 50 % Callista, 3 g pro Liter) kitzelt auch die letzten Fruchtnoten aus dem Hopfen heraus!

Hefeoption:
Fermentis SafAle US-05 (15 – 22°C) (neutrale Hefearomen)
Mangrove Jack’s M44 U.S. West Coast (18 – 23°C) (neutrale Hefearomen)
Mangrove Jack’s M36 Liberty Bell Yeast (18-23 °C) (fruchtige Hefearomen und etwas mehr Restsüße)

Die German-C-Hop Braumischung beinhaltet:
Brauanleitung + Malz + Hopfen + Hefe

Bildergalerie mit 4 Fotos: Anleitung + Malz + Hopfen + Hefe

  • Kurzanleitung und ausführliche Anleitung (inkl. Gussanpassung für Malzrohranlagen)
  • Malzmischung: 100 % Pale Ale Malz, oder 100 % Wiener Malz
  • Hopfen (Pellets): 34 % Callista – DE 2020, 34 % Comet – DE 2021, 25 % Cascade – DE 2021, 7 % Herkules – DE 2021 (Gewicht s.o.)
  • Hefe (obergärige Trockenhefe): siehe oben

Eckdaten

  • Ziel-Stammwürze: 13 °P
  • Bittereinheiten: 36 IBU
  • Bierfarbe: Gold (10-14 EBC)
  • Optimale Gärtemperatur: 18-20 °C
  • Karbonisierung: 5 g CO2 pro l
  • Zuckermenge zur Nachgärung: 6,5 g/l
  • Reifung: 4 Wochen
  • Trinktemperatur: 6 °C

Downloads

Wasseraufbereitung

Upgrades für Malzrohranlagen, Brew-In-A-Bag

IconEine Extraportion Malz gefällig?
Die gibt es bei unseren Malzmischungen, oder oben bei „Ergänzende Produkte +“.
Für jede Original Beckmanns Braumischung, und bereits ab 5 Litern.

 

Weitere Größen ab 50 Liter auf Anfrage.

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Brauart

Obergärig

Bierstil

Stammwürze ≈

Farbe ≈

10-14 EBC

Maischverfahren

Infusion, Kombirast