20 Dryhop Lager

20 Dryhop Lager

{ Lager · untergärig · 12.5 °P · 24 IBU · 4.9 % vol }

Tasting Notes

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{ Lager · untergärig · 12.5 °P · 24 IBU · 4.9 % vol }

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Ergänzende Produkte

Für Lagerbier Fans: Unser hopfengestopftes, frisches Lager mit modernem Einschlag!

Süßliche, frische Aromen prägen den ersten Eindruck dieses tiefgoldenen Bieres. In der Textur weich und schlank, im Geschmack präsent mit Karamell und feinwürzigen Hopfennoten. Helles Karamellmalz und Weizenkaramellmalz sorgen für einen malzigen, kernigen Körper.
Das dezente Hopfenstopfen mit Perle und Ekuanot bringt ein zartes florales Hopfenbouquet ins Bier, und auch lebhafte Zitrusnoten kommen durch. Im Abgang zeigt sich ausserdem die sehr gute Balance dieses untergärigen Bieres (Gärtemperatur 8 – 14 °C).
Wie prädestiniert als Begleiter zu heisser und würziger Küche!

Hefeoption (untergärige Hefe):
Trockenhefe – Mangrove Jack’s M76 Bavarian Lager (8 – 14°C)
Trockenhefe – Fermentis SafLager W34/70 (12 – 15 °C) (für ein etwas trockeneres Ergebnis)
Auf Anfrage: Flüssighefe – Wyeast 2206 Bavarian Lager (8 – 14 °C) info@braumischung.de

Die Dryhop Lager Braumischung beinhaltet:
Brauanleitung + Malz + Hopfen + Hefe

Bildergalerie mit 4 Fotos: Anleitung + Malz + Hopfen + Hefe

  • Kurzanleitung und ausführliche Anleitung (inkl. Gussanpassung für Malzrohranlagen)
  • Malzmischung: 90 % Pilsener, 6 % Karamell Weizen, 4 % Karamell Pils
  • Hopfen (Pellets): 64 % Perle – DE 2020, 36 % Ekuanot – USA 2020 (Gewicht s.o.)
  • Hefe (untergärige Trockenhefe): siehe oben

Eckdaten

  • Ziel-Stammwürze: 12,5 °P
  • Bittereinheiten: 24 IBU
  • Bierfarbe: Bernstein (15 EBC)
  • Optimale Gärtemperatur: 10-12 °C
  • Karbonisierung: 5 g CO2 pro l
  • Zuckermenge zur Nachgärung: 5,5 g/l
  • Reifung: 8 Wochen
  • Trinktemperatur: 6 °C

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Wasseraufbereitung

Upgrades für Malzrohranlagen, Brew-In-A-Bag

IconEine Extraportion Malz gefällig?
Die gibt es bei unseren Malzmischungen, oder oben bei „Ergänzende Produkte +“.
Für jede Original Beckmanns Braumischung, und bereits ab 5 Litern.

 

Weitere Größen ab 50 Liter auf Anfrage.

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Brauart

Untergärig

Bierstil

Stammwürze ≈

Farbe ≈

15 EBC

Maischverfahren

2 Rasten (Maltose und Verzuckerungsrast), Infusion