37 SMASH IPA *Preview

Ab sofort bestellbar!

Unser fruchtig-starkes IPA
mit den spannendsten neuen Hopfensorten!

Was können die neuesten Hopfensorten aus USA und Neuseeland? Krush, Alora, BRU-1, Idaho 7, … um nur ein paar zu nennen. Für Viele sind diese Hopfensorten noch Neuland. Die Profis setzen sie schon länger ein, und haben schon renommierte IPA’s damit gebraut. Wir finden es wird Zeit, die Aromaprofile der einzelnen Hopfen mal richtig auszutesten. Wie geht das besser, als in einem Single Malt And Single Hop – kurz: SMASH IPA.
Hier können die Hopfen ihre volle Fruchtpower zeigen. Als Malzbasis nehmen wir Pale Ale Malz. Nicht zu schlank, nicht zu herb soll es sein: 58 IPU auf 17 °P Stammwürze und Hopfenmenge ca. 8 g pro Liter. Das sind bewährte Eckdaten für ein ordentlich fruchtiges IPA. Vom Stil her, irgendwo zwischen Double IPA und New England IPA.

Hopfenoption:
Idaho 7: Komplexe Fruchtnoten, Mandarine, Beeren, Aprikose
…

Hefeoption:
Trockenhefe – Fermentis SafAle US-05 (15-22 °C)
Flüssighefe – Wyeast 1056 American Ale (18-22 °C) – Mit Aufpreis, gerne nach vorheriger Anfrage

Die Beckmanns Braumischung „SMASH IPA“ für 10, 20, 30, 40 oder 50 Liter beinhaltet:
Malzmischung + fertige Hopfengaben + Hefe + super Brauanleitung!

• Kurzanleitung und ausführliche Anleitung (10, 20 und 50 Liter inkl. Gussanpassung für Malzrohranlagen)
• Malzmischung: 100 % Pale Ale
• Hopfen (Pellets): 100 % Idaho 7 USA 2024(Gewicht s.o.)
• Hefe (obergärige Trockenhefe): siehe oben

Eckdaten

• Brauart: obergärig
• Ziel-Stammwürze: 17 °P
• Bittereinheiten: 58 IBU
• Bierfarbe: Gold (12 EBC)
• Maischverfahren: Infusion, Kombirast
• Optimale Gärtemperatur: 18-20 °C
• Karbonisierung: 5 g CO2 pro l
• Zuckermenge zur Nachgärung: 6,5 g/l
• Reifung: 4 Wochen
• Trinktemperatur: 10 °C

Downloads

• Teil 1: Allgemeine Brauanleitung,
• Teil 2: Brauanleitung 10 Liter, Brauanleitung 20 Liter, Brauanleitung 50 Liter

Wasseraufbereitung

• Restalkalität: -3 bis 0 °dH
• Wasserprofil 1 A (Calcium 70-100 mg/l, Magnesium 0-20 mg/l, Natrium 0-50 mg/l, Chlorid 70-100 mg/l, Sulfat 70-100 mg/l)

Upgrades für Malzrohranlagen, Brew-In-A-Bag

Eine Extraportion Malz gefällig?
Die gibt es bei unseren Malzmischungen, oder oben bei „Ergänzende Produkte +“.
Für jede Original Beckmanns Braumischung, und bereits ab 5 Litern.

Weitere Größen ab 50 Liter auf Anfrage.

*Die Ausschlagmengen 30 und 40 Liter sind eine Kombination aus 20 Liter bzw. 10 Liter Braumischungen, zu einem günstigeren Preis als dem Einzelpreis. Die Malzmischung wird in der Regel zusammen verpackt. Als Rezept und Hopfengaben sind jedoch die 20 Liter bzw. 10 Liter Inhalte dabei, die von dir kombiniert werden müssen. Achte bitte auf die entsprechend richtige Menge an Brauwasser! Für Malzrohranlagen (Braumeister, Grainfather und Co.) müssen die Wassermengen für 30 bzw. 40 Liter selbst angepasst werden. (Empfehlungen für Malzrohranlagen können wir nur für die Größen 10, 20 und 50 Liter geben)