X06 Oat White IPA

Mit frischer Hopfenernte 2023!

Spannendes Rezept für ein samtig-fruchtiges, erfrischendes Weizen IPA.

Hefeoption:
Trockenhefe – Mangrove Jack’s M20 Bavarian Wheat (18-30 °C)
Flüssighefe – Wyeast 3068 Weihenstephan Weizen (18-24 °C) – Mit Aufpreis, gerne nach vorheriger Anfrage

Die Oat White IPA Braumischung beinhaltet:

• Malzmischung: 41 % Weizen Hell, 41 % Pilsener, 16 % Hafermalz, 2 % Sauer
• Hopfen (Pellets): Simcoe, Citra & Cascade – 2023 (Gewicht s.o.)
• Hefe: siehe oben
• Eine Kopie des Originalrezeptes der jeweiligen Quelle

Braumischungen aus der X-Serie beinhalten alle Zutaten für ausgewählte externe Rezepte aus anderen Rezeptdatenbanken, Blogs, Foren und Büchern. Mit fertiger Malzmischung, einzelnen Hopfengaben und der passenden Hefe. Wie gewohnt in bewährter Rohstoff und Verpackungsqualität. Als Rezept liegt immer nur eine Kopie des Originalrezeptes der jeweiligen Quelle bei.

Bei Malzrohranlagen (Braumeister, Grainfather, etc…) Haupt- und Nachguss anpassen!
Weitere Größen auf Anfrage.
Weitere Infos zur Braumischung und alternative Hefen hier.

Eckdaten

• Brauart: obergärig
• Ziel-Stammwürze: 14,5 °P
• Bittereinheiten: 45 IBU
• Bierfarbe: Orange (12 EBC)
• Maischverfahren: Infusion, Kombirast
• Optimale Gärtemperatur: 19-21 °C
• Karbonisierung: 5 g CO2 pro l
• Zuckermenge zur Nachgärung: 6,5 g/l
• Reifung: 4 Wochen
• Trinktemperatur: 8 °C

Wasseraufbereitung

• Restalkalität: -3 bis 0 °dH
• Wasserprofil 1 A (Calcium 70-100 mg/l, Magnesium 0-20 mg/l, Natrium 0-50 mg/l, Chlorid 70-100 mg/l, Sulfat 70-100 mg/l)

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