X02 Nelsons Summer

Spritziges Blonde Ale mit dem einzigartigen Nelson Sauvin Aroma.

Hier der Link zum Originalrezept

Die Braumischung beinhaltet:

• Malzmischung: 85 % Pilsener, 15 % Weizenmalz
• Hopfen (Pellets): Nelson Sauvin – NZE 2022/2023 (Gewicht s.o.)
• Hefe (obergärig): LalBrew BRY-97 American West Coast Ale Yeast / Hefeoption: Flüssighefe – Wyeast 1056 American Ale (18-22 °C) – Mit Aufpreis, gerne nach vorheriger Anfrage
• Eine Kopie des Originalrezeptes der jeweiligen Quelle.

Braumischungen aus der X-Serie beinhalten alle Zutaten für ausgewählte externe Rezepte aus anderen Rezeptdatenbanken, Blogs, Foren und Büchern. Mit fertiger Malzmischung, einzelnen Hopfengaben und der passenden Hefe. Wie gewohnt in bewährter Rohstoff und Verpackungsqualität. Als Rezept liegt immer nur eine Kopie des Originalrezeptes der jeweiligen Quelle bei.

Bei Malzrohranlagen (Braumeister, Grainfather, etc…) ggf. Haupt- und Nachguss anpassen!
Weitere Größen auf Anfrage.
Weitere Infos zur Braumischung und alternative Hefen hier.

Eckdaten

• Brauart: obergärig
• Ziel-Stammwürze: 12 °P
• Bittereinheiten: 32 IBU
• Bierfarbe: Hell (7 EBC)
• Maischverfahren: Infusion, Kombirast
• Optimale Gärtemperatur: 19-21 °C
• Karbonisierung: 5 g CO2 pro l
• Zuckermenge zur Nachgärung: 6,5 g/l
• Reifung: mind. 3 Wochen
• Trinktemperatur: 8 °C

Wasseraufbereitung

• Restalkalität: -3 bis 0 °dH
• Wasserprofil 2 (Calcium 50-80 mg/l, Magnesium 0-20 mg/l, Natrium 0-50 mg/l, Chlorid 20-80 mg/l, Sulfat 50-120 mg/l)

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