BRU-1® Hopfen

BRU-1® Hopfen

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Artikelnummer: H0202 Kategorie:
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BRU-1® (USA) – Hopfenpellets Typ 90 / T90

Sehr junge Züchtung, erst seit ca. 2016 auf dem Markt. Trotz des etwas sperrigen Namens (spielt auf den Namen des Züchters, Brulotte Farms an) eine bemerkenswerte Hopfensorte: Eine hohe Aromaintensität gepaart mit Fruchtnoten, die sich mit Ananas am besten beschreiben lassen ihn für alle hopfenbetonten Stile von Pale Ale bis DDH NEIPA seinen Einsatzbereich finden. Dem Vernehmen nach sorgt er zudem für Trübungsstabilität im fertigen Bier, was ihn besonders tauglich macht für alles, was hazy sein soll.

Charakter: Ananas, fruchtig, grüne Früchte
Herkunft: USA
Ernte: 2022
Alphasäuregehalt: 13,6 %

Ölgehalt: 1.5 – 3 ml/100g
Alternative Sorten: Vic Secret
Beliebt in: India Pale Ale & Pale Ale, Double IPA, Black IPA

Verpackung
Der Hopfen ist unter Vakuum verschweißt und in Mengen von 20 g, 40 g, 60 g, 80 g, 100 g, 200 g … erhältlich.

Lagerung
Den Hopfen am besten verschlossen im Kühlschrank oder tiefgekühlt lagern.
Bei uns wird der Hopfen im Kühlhaus bei unter 5 °C gelagert.

Dosierung beim Hopfenstopfen:
Mildes Aroma: ca. 1-2 g Hopfenpellets pro Liter Würze
Mittelstarkes Aroma: ca. 3-4 g Hopfenpellets pro Liter Würze
Starkes Aroma: ab 5 g Hopfenpellets pro Liter Würze

Die Stärke des Aromas ist neben der Hopfenmenge auch vom Ölgehalt abhängig. Liegt der Ölgehalt hoch ist tendenziell weniger Hopfen nötig, und umgekehrt.

Zusätzliche Informationen

Gewichtn. v.
Hopfen Herkunft

Hopfen Typ