Chinook Hopfen
Wir machen eine kleine Osterpause, und sind ab dem 18. April wieder mit neuen Braumischungen da! Danke für eure Geduld.
Chinook Hopfenpellets
Charakter:Â Grapefruit und Pinienaroma
Herkunft:Â USA
Ernte: 2018
Alphasäuregehalt: 12,9 oder 12,1 %
Ölgehalt: 1 – 2.5 ml/100g
Alternative Sorten:Â Nugget, Columbus, Northern Brewer, Target
Beliebt in:Â India Pale Ale & Pale Ale, Porter, Stout, Lager
Verpackung
Der Hopfen ist unter Vakuum verschweißt und in Mengen von 20 g, 40 g, 60 g, 80 g, 100 g, 200 g … erhältlich.
Lagerung
Den Hopfen am besten verschlossen im Kühlschrank oder tiefgekühlt lagern.
Bei uns wird der Hopfen im Kühlhaus bei unter 5 °C gelagert.
Dosierung beim Hopfenstopfen:
Mildes Aroma: ca. 1-2 g Hopfenpellets pro Liter Würze
Mittelstarkes Aroma: ca. 3-4 g Hopfenpellets pro Liter Würze
Starkes Aroma: ab 5 g Hopfenpellets pro Liter Würze
Die Stärke des Aromas ist neben der Hopfenmenge auch vom Ölgehalt abhängig. Liegt der Ölgehalt hoch ist tendenziell weniger Hopfen nötig, und umgekehrt.
Zusätzliche Information
| Gewicht | n.a. |
|---|---|
| Hopfen Herkunft | USA |
| Hopfen Typ | Aromahopfen, Bitterhopfen, Dual-Purpose Hopfen |
