Comet Hopfen

Comet Hopfen

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Artikelnummer: H0308 Kategorie:
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Comet (Deutschland) – Hopfenpellets Typ 90 / T90

Ursprünglich als Bittersorte in den USA gezüchtet. Als solche aber nicht mehr besonders populär. Hat in Deutschland angebaut eine Renaissance erlebt – das Aroma unterscheidet sich deutlich von seiner US-Verwandschaft. Im Unterschied zu dieser bringt die Hallertauer Variante neben Zitrus- und Holunder- auch ein deutliches Blaubeeraroma ins Bier. Namengebend ist er damit z.B. für das Mashsee “Captain Blaubeer” Baltic Porter.

Charakter: Fruchtig, Zitrusfrüchte, Maracuja, Blaubeere
Ernte: 2023
Alphasäuregehalt: 7,2 %

Ölgehalt: 1 – 2 ml/100g
Alternative Sorten: Callista, Hüll Melon
Beliebt in: India Pale Ale & Pale Ale, Weizenbier

Verpackung
Der Hopfen ist unter Vakuum verschweißt und in Mengen von 20 g, 40 g, 60 g, 80 g, 100 g, 200 g … erhältlich.

Größere Mengen gerne auf Anfrage

Lagerung
Den Hopfen am besten verschlossen im Kühlschrank oder tiefgekühlt lagern.
Bei uns wird der Hopfen im Kühlhaus bei unter 5 °C gelagert.

Dosierung beim Hopfenstopfen:
Mildes Aroma: ca. 1-2 g Hopfenpellets pro Liter Würze
Mittelstarkes Aroma: ca. 3-4 g Hopfenpellets pro Liter Würze
Starkes Aroma: ab 5 g Hopfenpellets pro Liter Würze

Die Stärke des Aromas ist neben der Hopfenmenge auch vom Ölgehalt abhängig. Liegt der Ölgehalt hoch ist tendenziell weniger Hopfen nötig, und umgekehrt.

Zusätzliche Informationen

Gewichtn. v.
Hopfen Herkunft

Hopfen Typ

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Ernte 2023