East Kent Goldings Hopfen
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East Kent Goldings Hopfenpellets
Charakter: floral, kräuterig, Lavendel, erdig, etwas Zitrus
Herkunft: Großbritannien
Ernte: 2021
Alphasäuregehalt: 5 %
Ölgehalt: 0.4 – 0.8 ml/100g
Alternative Sorten: Fuggle, First Gold
Beliebt in: English India Pale Ale & Pale Ale, Extra Special Bitter, English Dark Ale, Belgische Biere
Verpackung
Der Hopfen ist unter Vakuum verschweißt und in Mengen von 20 g, 40 g, 60 g, 80 g, 100 g, 200 g … erhältlich.
Größere Mengen gerne auf Anfrage
Lagerung
Den Hopfen am besten verschlossen im Kühlschrank oder tiefgekühlt lagern.
Bei uns wird der Hopfen im Kühlhaus bei unter 5 °C gelagert.
Dosierung beim Hopfenstopfen:
Mildes Aroma: ca. 1-2 g Hopfenpellets pro Liter Würze
Mittelstarkes Aroma: ca. 3-4 g Hopfenpellets pro Liter Würze
Starkes Aroma: ab 5 g Hopfenpellets pro Liter Würze
Die Stärke des Aromas ist neben der Hopfenmenge auch vom Ölgehalt abhängig. Liegt der Ölgehalt hoch ist tendenziell weniger Hopfen nötig, und umgekehrt.
Zusätzliche Information
Gewicht | n.a. |
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Hopfen Herkunft | Großbritannien |
Hopfen Typ | Aromahopfen, Bitterhopfen, Dual-Purpose Hopfen |