Hallertauer Tradition Hopfen

Hallertauer Tradition Hopfen

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Artikelnummer: H0803 Kategorie:
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Hallertauer Tradition (Deutschland) – Hopfenpellets Typ 90 / T90

1993 eigentlich als Nachfolger des zu anfälligen Mittelfrüh gezüchtet (also noch gar nicht soviel Tradition). Kräuterig und leicht fruchtig im Aroma bei harmonischer Bittere – damit eignet er sich hervorragend für die “üblichen Verdächtigen” wie Pilsener, Helles, Alt oder Kölsch.

Charakter: fein würzig, fruchtig, kräuterig
Ernte: 2023
Alphasäuregehalt: 4,9 %

Ölgehalt: 0,9 – 1,9 ml/100g
Alternative Sorten: Tettnanger, Spalter Select, Hersbrucker
Beliebt in: Weizenbier, Märzen, Helles, Pilsener

Verpackung
Der Hopfen ist unter Vakuum verschweißt und in Mengen von 20 g, 40 g, 60 g, 80 g, 100 g, 200 g … erhältlich.

Lagerung
Den Hopfen am besten verschlossen im Kühlschrank oder tiefgekühlt lagern.
Bei uns wird der Hopfen im Kühlhaus bei unter 5 °C gelagert.

Dosierung beim Hopfenstopfen:
Mildes Aroma: ca. 1-2 g Hopfenpellets pro Liter Würze
Mittelstarkes Aroma: ca. 3-4 g Hopfenpellets pro Liter Würze
Starkes Aroma: ab 5 g Hopfenpellets pro Liter Würze

Die Stärke des Aromas ist neben der Hopfenmenge auch vom Ölgehalt abhängig. Liegt der Ölgehalt hoch ist tendenziell weniger Hopfen nötig, und umgekehrt.

Zusätzliche Informationen

Gewichtn. v.
Hopfen Herkunft

Hopfen Typ

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Ernte 2023