Herkules Hopfen

Herkules Hopfen

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Artikelnummer: H0804 Kategorie:
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Herkules (Deutschland) – Hopfenpellets Typ 90 / T90

Deutsche Hochalphasorte von 2006, deren Bitterstoffgehalt je nach Erntejahr noch einmal ein gutes Stück über dem beliebten Bitterhopfen Magnum liegt. Da liegt denn auch ihr hauptsächlicher Einsatzzweck: Hohe Bittere im Bier mit geringem Rohstoffeinsatz und wenig Pflanzenmaterial.

Charakter: würziger und fruchtiger Bitterhopfen
Herkunft: Deutschland
Ernte: 2022
Alphasäuregehalt: 16 %

Ölgehalt: 1.4 – 2.1 ml/100g
Alternative Sorten: Magnum, Columbus
Beliebt in: Lager und Ales aller Art

Verpackung
Der Hopfen ist unter Vakuum verschweißt und in Mengen von 20 g, 40 g, 60 g, 80 g, 100 g, 200 g … erhältlich.

Größere Mengen gerne auf Anfrage

Lagerung
Den Hopfen am besten verschlossen im Kühlschrank oder tiefgekühlt lagern.
Bei uns wird der Hopfen im Kühlhaus bei unter 5 °C gelagert.

Dosierung beim Hopfenstopfen:
Mildes Aroma: ca. 1-2 g Hopfenpellets pro Liter Würze
Mittelstarkes Aroma: ca. 3-4 g Hopfenpellets pro Liter Würze
Starkes Aroma: ab 5 g Hopfenpellets pro Liter Würze

Die Stärke des Aromas ist neben der Hopfenmenge auch vom Ölgehalt abhängig. Liegt der Ölgehalt hoch ist tendenziell weniger Hopfen nötig, und umgekehrt.

 

Zusätzliche Informationen

Gewichtn. v.
Hopfen Herkunft

Hopfen Typ