Perle Hopfen

Perle Hopfen

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Artikelnummer: H1601 Kategorie:
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Perle (Deutschland) – Hopfenpellets Typ 90 / T90

Typische deutsche Sorte und eine der am meisten in Deutschland angebauten. Würzig-blumige Aromen und ein mittelhoher Bitterstoffgehalt lassen ihn gewissermaßen zur eierlegenden Wollmilchsau unter den heimischen Hopfen werden: Man findet ihn als Bitter- wie auch Aroma- und sogar Stopfhopfen in vielen untergärigen Bieren aber auch bei Weizen, Alt und Kölsch.

Charakter: Würzig und Kräuterig, etwas Zeder und Minze
Herkunft: Deutschland
Ernte: 2021
Alphasäuregehalt: 11 %

Ölgehalt: 0.5 – 1.5 ml/100g
Alternative Sorten: Northern Brewer
Beliebt in: Pilsener, Lager, Kölsch, Weizenbier, Belgischen Bieren

Verpackung
Der Hopfen ist unter Vakuum verschweißt und in Mengen von 20 g, 40 g, 60 g, 80 g, 100 g, 200 g … erhältlich.

Größere Mengen gerne auf Anfrage

Lagerung
Den Hopfen am besten verschlossen im Kühlschrank oder tiefgekühlt lagern.
Bei uns wird der Hopfen im Kühlhaus bei unter 5 °C gelagert.

Dosierung beim Hopfenstopfen:
Mildes Aroma: ca. 1-2 g Hopfenpellets pro Liter Würze
Mittelstarkes Aroma: ca. 3-4 g Hopfenpellets pro Liter Würze
Starkes Aroma: ab 5 g Hopfenpellets pro Liter Würze

Die Stärke des Aromas ist neben der Hopfenmenge auch vom Ölgehalt abhängig. Liegt der Ölgehalt hoch ist tendenziell weniger Hopfen nötig, und umgekehrt.

Zusätzliche Informationen

Gewichtn. v.
Hopfen Herkunft

Deutschland

Hopfen Typ

Dual-Purpose Hopfen