Perle Hopfen
Wir machen eine kleine Osterpause, und sind ab dem 18. April wieder mit neuen Braumischungen da! Danke für eure Geduld.
Perle Hopfenpellets
Charakter: Würzig und Kräuterig, etwas Zeder und Minze
Herkunft:Â Deutschland
Ernte: 2019
Alphasäuregehalt: 7,3 %
Ölgehalt: 0.5 – 1.5 ml/100g
Alternative Sorten:Â Northern Brewer
Beliebt in: Pilsener, Lager, Kölsch, Weizenbier, Belgischen Bieren
Verpackung
Der Hopfen ist unter Vakuum verschweißt und in Mengen von 20 g, 40 g, 60 g, 80 g, 100 g, 200 g … erhältlich.
Lagerung
Den Hopfen am besten verschlossen im Kühlschrank oder tiefgekühlt lagern.
Bei uns wird der Hopfen im Kühlhaus bei unter 5 °C gelagert.
Dosierung beim Hopfenstopfen:
Mildes Aroma: ca. 1-2 g Hopfenpellets pro Liter Würze
Mittelstarkes Aroma: ca. 3-4 g Hopfenpellets pro Liter Würze
Starkes Aroma: ab 5 g Hopfenpellets pro Liter Würze
Die Stärke des Aromas ist neben der Hopfenmenge auch vom Ölgehalt abhängig. Liegt der Ölgehalt hoch ist tendenziell weniger Hopfen nötig, und umgekehrt.
Zusätzliche Information
| Gewicht | n.a. |
|---|---|
| Hopfen Herkunft | Deutschland |
| Hopfen Typ | Dual-Purpose Hopfen |
