Sabro Hopfen

Sabro Hopfenpellets

Charakter: typisch fruchtiger US-Hopfen mit Zitrus- und Tropenfrucht sowie Kokosnuss
Herkunft: USA
Ernte: 2019
Alphasäuregehalt: 15,8 %

Ölgehalt: 2 – 5 ml/100g
Alternative Sorten: Simcoe, Mosaic, Galaxy, Citra
Beliebt in: India Pale Ale & Pale Ale, Double IPA, New England IPA, Weizen IPA

Verpackung
Der Hopfen ist unter Vakuum verschweißt und in Mengen von 20 g, 40 g, 60 g, 80 g, 100 g, 200 g … erhältlich.

Lagerung
Den Hopfen am besten verschlossen im Kühlschrank oder tiefgekühlt lagern.
Bei uns wird der Hopfen im Kühlhaus bei unter 5 °C gelagert.

Dosierung beim Hopfenstopfen:
Mildes Aroma: ca. 1-2 g Hopfenpellets pro Liter Würze
Mittelstarkes Aroma: ca. 3-4 g Hopfenpellets pro Liter Würze
Starkes Aroma: ab 5 g Hopfenpellets pro Liter Würze

Die Stärke des Aromas ist neben der Hopfenmenge auch vom Ölgehalt abhängig. Liegt der Ölgehalt hoch ist tendenziell weniger Hopfen nötig, und umgekehrt.