Haushaltszucker

Haushaltszucker (Saccharose) 100 g, 500 g, 1 kg

Der normale Haushaltszucker wird oft zur Speisegabe bei der Nachgärung benutzt. Chemisch gesehen besteht er aus 50 % Traubenzucker (Dextrose) und 50 % Fruchtzucker (Fructose).

Haushaltszucker enthält 100 % reinen Zucker. 10 g Zucker pro Liter erhöhen die Stammwürze also um ca. 1 °P.