Kakaonibs Venezuela

Kakaonibs Venezuela 20, 50, 100, 250 g

Diese Kakaonibs aus Venezuela haben ein intensives schokoladiges, nussiges Aroma. Sie eignen sich hervorragend für Stout und Porter. Man kann sie entweder mitkochen (10 min vor Kochende) oder sogar beim Maischen oder Dryhopping einsetzen. Tipp: Wenn man sie in einen Kochbeutel füllt kann man sie zuerst beim Kochen und anschließend in der Gärung einsetzen, was das Aroma maximiert!
Im Herstellungsprozess werden die Kakaobohnen nach der Reinigung geröstet um die Feuchtigkeit zu reduzieren und Bakterien abzutöten. Anschließend werden sie zerkleinert, die Schale entfernt und grob zerstoßen.

Dosierungsempfehlung:
Leichte/helle Biere: ab 0,5 g pro Liter bis 2 g pro Liter
Starke Biere wie Porter & Stout: ab 2 g bis 5 g pro Liter