Stammwürze nach dem Kochen zu hoch? Kann man die noch verdünnen? Ja!
Also, am besten einmal die Stammwürze nach dem Würzekochen messen. Sollte sie höher sein als die Zielstammwürze, kann man einfach mit Wasser verdünnen. Sowohl im Kochtopf/Sudpfanne als auch im Gärfass. Die richtigen Werte sind in den folgenden Tabellen zu finden.
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20 Liter Braumischungen
Auf Zielstammwürze 12 °P verdünnen
Gemessene Menge / Stammwürze | 13 °P | 14 °P | 15 °P | 16 °P |
---|---|---|---|---|
16 L Würze | + 1,3 L | + 2,7 L | + 4 L | + 5,3 L |
18 L Würze | + 1,5 L | + 3 L | + 4,5 L | + 6 L |
20 L Würze | + 1,7 L | + 3,3 L | + 5 L | + 6,6 L |
Auf Zielstammwürze 13 °P verdünnen
Gemessene Menge / Stammwürze | 14 °P | 15 °P | 16 °P | 17 °P |
---|---|---|---|---|
16 L Würze | + 1,2 L | + 2,5 L | + 3,8 L | + 5 L |
18 L Würze | + 1,3 L | + 2,7 L | + 4,1 L | + 5,6 L |
20 L Würze | + 1,5 L | + 3 L | + 4,5 L | + 6,1 L |
Auf Zielstammwürze 14 °P verdünnen
Gemessene Menge / Stammwürze | 15 °P | 16 °P | 17 °P | 18 °P |
---|---|---|---|---|
16 L Würze | + 1,1 L | + 2,2 L | + 3,4 L | + 4,6 L |
18 L Würze | + 1,2 L | + 2,5 L | + 3,8 L | + 5,1 L |
20 L Würze | + 1,4 L | + 2,8 L | + 4,2 L | + 5,7 L |
Auf Zielstammwürze 15 °P verdünnen
Gemessene Menge / Stammwürze | 16 °P | 17 °P | 18 °P | 19 °P |
---|---|---|---|---|
16 L Würze | + 1 L | + 2,1 L | + 3,2 L | + 4,3 L |
18 L Würze | + 1,1 L | + 2,3 L | + 3,5 L | + 4,8 L |
20 L Würze | + 1,3 L | + 2,6 L | + 3,9 L | + 5,3 L |
Auf Zielstammwürze 16 °P verdünnen
Gemessene Menge / Stammwürze | 17 °P | 18 °P | 19 °P | 20 °P |
---|---|---|---|---|
16 L Würze | + 1 L | + 2 L | + 3 L | + 4 L |
18 L Würze | + 1,1 L | + 2,2 L | + 3,3 L | + 4,5 L |
20 L Würze | + 1,3 L | + 2,5 L | + 3,7 L | + 5 L |
Auf Zielstammwürze 17 °P verdünnen
Gemessene Menge / Stammwürze | 18 °P | 19 °P | 20 °P | 21 °P |
---|---|---|---|---|
16 L Würze | + 1 L | + 1,9 L | + 2,8 L | + 3,8 L |
18 L Würze | + 1,1 L | + 2,1 L | + 3,1 L | + 4,2 L |
20 L Würze | + 1,2 L | + 2,3 L | + 3,5 L | + 4,7 L |
10 Liter Braumischungen
Auf Zielstammwürze 12 °P verdünnen
Gemessene Menge / Stammwürze | 13 °P | 14 °P | 15 °P | 16 °P |
---|---|---|---|---|
8 L Würze | + 0,6 L | + 1,3 L | + 2 L | + 2,6 L |
9 L Würze | + 0,7 L | + 1,5 L | + 2,2 L | + 3 L |
10 L Würze | + 0,8 L | + 1,6 L | + 2,5 L | + 3,3 L |
Auf Zielstammwürze 13 °P verdünnen
Gemessene Menge / Stammwürze | 14 °P | 15 °P | 16 °P | 17 °P |
---|---|---|---|---|
8 L Würze | + 0,6 L | + 1,2 L | + 1,9 L | + 2,5 L |
9 L Würze | + 0,6 L | + 1,3 L | + 2 L | + 2,8 L |
10 L Würze | + 0,7 L | + 1,5 L | + 2,3 L | + 3 L |
Auf Zielstammwürze 14 °P verdünnen
Gemessene Menge / Stammwürze | 15 °P | 16 °P | 17 °P | 18 °P |
---|---|---|---|---|
8 L Würze | + 0,5 L | + 1,1 L | + 1,7 L | + 2,3 L |
9 L Würze | + 0,6 L | + 1,2 L | + 1,9 L | + 2,5 L |
10 L Würze | + 0,7 L | + 1,4 L | + 2,1 L | + 2,8 L |
Auf Zielstammwürze 15 °P verdünnen
Gemessene Menge / Stammwürze | 16 °P | 17 °P | 18 °P | 19 °P |
---|---|---|---|---|
8 L Würze | + 0,5L | + 1 L | + 1,6 L | + 2,1 L |
9 L Würze | + 0,5 L | + 1,1 L | + 1,7 L | + 2,4 L |
10 L Würze | + 0,6 L | + 1,3 L | + 1,9 L | + 2,6 L |
Auf Zielstammwürze 16 °P verdünnen
Gemessene Menge / Stammwürze | 17 °P | 18 °P | 19 °P | 20 °P |
---|---|---|---|---|
8 L Würze | + 0,5 L | + 1 L | + 1,5 L | + 2 L |
9 L Würze | + 0,5 L | + 1,1 L | + 1,6 L | + 2,2 L |
10 L Würze | + 0,6 L | + 1,2 L | + 1,8 L | + 2,5 L |
Auf Zielstammwürze 17 °P verdünnen
Gemessene Menge / Stammwürze | 18 °P | 19 °P | 20 °P | 21 °P |
---|---|---|---|---|
8 L Würze | + 0,5 L | + 0,9 L | + 1,4 L | + 1,9 L |
9 L Würze | + 0,5 L | + 1 L | + 1,5 L | + 2,1 L |
10 L Würze | + 0,6 L | + 1,1 L | + 1,7 L | + 2,3 L |
50 Liter Braumischungen
Auf Zielstammwürze 12 °P verdünnen
Gemessene Menge / Stammwürze | 13 °P | 14 °P | 15 °P | 16 °P |
---|---|---|---|---|
40 L Würze | + 3,3 L | + 6,6 L | + 9,9 L | + 13,3 L |
45 L Würze | + 3,8 L | + 8,1 L | + 12,6 L | + 17 L |
50 L Würze | + 4,2 L | + 9,7 L | + 15,3 L | + 20,8 L |
Auf Zielstammwürze 13 °P verdünnen
Gemessene Menge / Stammwürze | 14 °P | 15 °P | 16 °P | 17 °P |
---|---|---|---|---|
40 L Würze | + 3 L | + 6,1 L | + 9,2 L | + 12,3 L |
45 L Würze | + 3,5 L | + 7,2 L | + 11 L | + 14,9 L |
50 L Würze | + 3,9 L | + 8,4 L | + 13 L | + 17,5 L |
Auf Zielstammwürze 14 °P verdünnen
Gemessene Menge / Stammwürze | 15 °P | 16 °P | 17 °P | 18 °P |
---|---|---|---|---|
40 L Würze | + 2,8 L | + 5,6 L | + 8,5 L | + 11,4 L |
45 L Würze | + 3,2 L | + 6,3 L | + 9,5 L | + 12,8 L |
50 L Würze | + 3,6 L | + 7,1 L | + 10,6 L | + 14,2 L |
Auf Zielstammwürze 15 °P verdünnen
Gemessene Menge / Stammwürze | 16 °P | 17 °P | 18 °P | 19 °P |
---|---|---|---|---|
40 L Würze | + 2,6 L | + 5,3 L | + 8 L | + 10,7 L |
45 L Würze | + 3 L | + 6 L | + 8,9 L | + 12 L |
50 L Würze | + 3,3 L | + 6,7 L | + 10 L | + 13,3 L |
Auf Zielstammwürze 16 °P verdünnen
Gemessene Menge / Stammwürze | 17 °P | 18 °P | 19 °P | 20 °P |
---|---|---|---|---|
40 L Würze | + 2,5 L | + 5 L | + 7,5 L | + 10 L |
45 L Würze | + 2,8 L | + 5,6 L | + 8,4 L | + 11,2 L |
50 L Würze | + 3,1 L | + 6,2 L | + 9,3 L | + 12,5 L |
Auf Zielstammwürze 17 °P verdünnen
Gemessene Menge / Stammwürze | 18 °P | 19 °P | 20 °P | 21 °P |
---|---|---|---|---|
40 L Würze | + 2,3 L | + 4,7 L | + 7,1 L | + 9,4 L |
45 L Würze | + 2,6 L | + 5,2 L | + 7,9 L | + 10,6 L |
50 L Würze | + 2,9 L | + 5,8 L | + 8,7 L | + 11,7 L |